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2017/09/12(Tue)

ジャンレオンでバーベキューランチ/ BBQ lunch with Chardonnay by Jean Leon


今日のバーベキューランチに開けたのは
ジャンレオンのシャルドネ
以前 飲んで美味しかったロゼを作っているジャンレオンのシャルドネバージョン。
旦那はシャルドネは最初の1杯だけでいいというので
旦那用にイタリアのモスカートダスティと
ドイツのリースリングもワインクーラーに用意。
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今日の前菜は
ディル味のハヴァルティチーズ
トマトプレッツェルタパス風。
Havarti Cheese with Dill, Tomato pretzel sticks
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北海道産塩茹で枝豆とイカの燻製のサラダ
Edamame & Smoked dried squid Salad
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ムール貝のアルフレッドソース
Flash BBQ baked Mussels with Alfredo Sauce
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ポテトスキン
Potato Skins
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タラバガニ
King Crabs
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前菜のあとは 今日のメイン。
鶏もも肉のグリル オレンジとレモンの香りづけ
くるみと赤パプリカのペースト添え

Grilled Chickens with orange & lemon
Topped with Walnut Red Pepper Paste

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旦那の焼き方がうまいのもあるけど
我ながら自分のアイデアの味の組み合わせがバチっと決まって
超うまうま
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ジャンレオンのシャルドネ
今まで飲んだシャルドネの中でも
雑味がなくってスキッと入っていく極うまワインだったかも。
今日のどのお料理ともピッタリ合いましたしね♪
今日はワインも料理も全部おいしくて超幸せ〜になれました♪ ヽ(*´∀`)ノ
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3055 シャルドネ ジャン レオン 2016


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