ワイン樽のスモークチップ/ Smoking chips made out of old wine barrels.

このスペイン産の商品。
赤ワインを作るのに使われていた樽を刻んで作った
赤ワイン風味のスモークチップ♪
旦那がバーベキューで使いたい、っと買ってきました。
ちょうどタイミングよくスペインの赤ワインもあったので
今日のバーベキューランチでマリアージュです♪
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見えにくいけど
赤い矢印の先に アルミホイルに乗せた赤ワインスモークチップがあります。
けむりが全然写ってないですけど
グリルを開けた時には大量のこうばしいスモークがもくもくでしたよ♪
おいしそう♡
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オージービーフ100％のハンバーグ
冷凍で焼くだけの ハスのみつせ鷄はさみ焼き
かぼちゃとピーマン
どれも普通に焼いた時より香ばしい風味がついて美味♡
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白ワイン樽バージョンもあるので
翌日にまたバーベキュー♪
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手羽中は外がカリッと中はジューシーで
鹿児島県産スイートポテトはまるでねっちりケーキデザート♪
しめじ、舞茸、新玉ねぎも
やっぱりいつもより風味が豊かな気がします♪
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先日届いたサイダーも２本開けました♪
フランス ブルターニュ産のオーガニックアップルサイダー
これが最高に美味しかった♪
アルコールは4％なのでジュースのように飲めちゃいます♪
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「スモーク商品は好きだけど、自分がいぶされるのはたまらなく目が痛い」
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グラミー的にはこれが便利そうでいい♪
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永谷園 わが家は名酒場 燻製の素