ミモサとエッグズベネディクトの朝食/ Mimosa & Eggs Benedict Breakfast

旦那の要望で先週の日曜日の朝はミモサブレックファースト♪


旦那がミモサというといつも思い出して言うのが
昔２人で七里ヶ浜のビルズへ行った時に
ミモサを飲みながら朝食をとっていた老夫婦のこと。

当然私たちは車で来ていたのでアルコールは飲まずコーヒーでしたが
この老夫婦はご近所の常連さんだったのでしょうね
慣れた感じで
シャンパンとオレンジジュースを注文し
自分たちでミモサを作って飲んでいたそうです。

「、、、そうです？」
っというのも、そのご夫婦は私の後ろの席にいたので
私は状況をみることはできず
旦那がみていた光景を私は実況でコソッと聞いていただけなので。


"Someday that's gonna be us"


いつか自分たちもああなるね♪
と言った旦那。


旦那がリタイアしたら
朝から２人でミモサを飲みながら朝食ができるね、ということですね。



で、
そういうラブリーないきさつがあるので
ミモサというと いいイメージしかないグラミー。

いいよ～♪ と言ったものの
当日の朝になれば「朝からめんどくさいなぁ」
とメキメキ不機嫌に。
😆


ホーランデーソースもポーチドエッグもフレンチブレッドも
全部 温かく出そうと思うと 1人ではまず無理。



そしたら 食べたい一心の旦那が手伝ってくれることに。笑

おなじみピルズベリーのフランスパン生地を出して
オーブンで焼くこと25分。
(ピルズベリーを使った料理記事はコチラ)


その間に ポーチドエッグやホーランデーソースの用意。





めんどくさいと文句を言ったけど
出来上がってみれば やっぱり美味しそうなので
朝からHappy～💕
単純なグラミー。
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おはよー乾杯～♪
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大好きなシャウエッセンとハッシュポテト♪
焼きたてのフレンチブレッド、と
なかなか頑張ったエッグズベネディクト♪
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このポーチドエッグ
100円ショップのポーチドエッグメーカーでレンチンで作ったんですよ♪
じゅうぶん美味しそうでしょ？ 😉💕
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