ペイレスでワシントン産牡蠣をゲット/ Whole Frozen Oysters from Washington

グアムのスーパー 「ペイレス」で
ちょっと前から気になっていた殻付き冷凍牡蠣をゲット♪

ペイレスアガニャ店と シナハニャ店で売っているのを見かけました。
他の支店でも売ってるのかなぁ？

ワシントン産の牡蠣。
ワシントン州で１９３２年創設の牡蠣専門店(Minterbrook Oyster Co)から
グアムに輸送されてきてるようです。

１２個入りで＄１５ちょっと。
安いですよね？！
ちなみに洗った時に１個殻が開いて中身がないやつがあったので
正確には１１個で＄１５。
しかもまだ７個しか使ってないので
残りの５個にもハズレがある可能性も捨てきれず。(^◇^;)



殻付きで冷凍なんて買った事ないので 調理法にちょっと困りました。
当然ネットで検索するのですが
洗って数分レンチンして 蒸し牡蠣風に食べるとか
レンチンした後さらになんか乗っけてオーブンで焼くとか
解凍せずにそのままBBQするとか
人それぞれの方法でした。


なので グラミー家では
ブラシでよ～く洗って 400度のオーブンで８分焼いて
ちょっと殻にスキマができたら一度出して上側の殻だけ外して
ホワイトパスタソースやドレッシングをかけて
もう一度オーブンに戻そうと思ったら
.
.
.
殻を開けた時の牡蠣の身の大きさがすっごく大きくて
殻いっぱいに身が詰まってて
(１個だけ身が小さいやつがあったけど)
何かを乗せて焼けるような状態じゃないんです。笑

乗せても多分 全部天板に流れ出すだろうなって感じ？

なので結局 殻を開けた後も 何も乗せずに
オーブンに再投。


中途半端に焼いた牡蠣に当たりたくないという旦那の強い希望で
結構長めに牡蠣を焼く。

そんなわけで
最初にアラスカ産サーモンのオーブン焼きができちゃいました。
↓↓↓







グリーンビーンズのクリームチーズ和えをトッピング♪
↓↓↓








間もなく牡蠣もできました♪
↓↓↓







イタリアンドレッシングをかけて♪
旦那はその前にレモン汁もバシャバシャかけてました。(*≧∀≦*)
よっぽど牡蠣に当たるのが怖いようです。笑
レモン汁じゃどうにも防げないけどねぇ。。。呆呆呆
↓↓↓







殻を開けるのに忙しくて
身が大きかったのを証明する写真がないですが
半生の時はすっごい殻いっぱいに大きかったんですよ～！
焼きすぎて乾燥して縮んでも
まだ手のひらの半分ぐらいのサイズですからね。
↓↓↓



出来上がるまでは
新鮮さとか、牡蠣そのものの味とかをまったく期待していなかったので
食べてみて 臭みもなく牡蠣そのものの味も良く
大きさも大きかったので大満足です♪

我ながら
イタリアンドレッシングをかける手抜きの簡単アイデアも
おいしくて大成功だったと思います♪
ただ日本の牡蠣みたいに生色OKって書いてないから
どうしても怖くて焼きすぎちゃうのが難点ですよねぇ。




まだ冷凍で５個残っているので
次回は途中で殻を開けたりせずに
最初から最後まで
オーブンで２０分ぐらい焼きっぱなしにしてみる予定です。



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