シャンパンバルコニーバーベキューランチ/ Champagne Balcony BBQ Lunch

久しぶりのバルコニーバーベキューランチ♪

ちっちゃい折りたたみのテーブルを2個使ってたんですけど
お皿やワインクーラーを置く場所に困っていたので
もっと大きめの折りたたみテーブルを購入しました♪
おかげでテーブルセッティングもゆったり並べられます♪
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まずはモエシャンで乾杯～♪
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リブアイからスタート♪
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今日は塩こしょうだけのリブアイと
フードプロセッサーでマッシュした
パパイア＆パイナップルに数時間マリネしたリブアイとの味比べをします。
最初は塩こしょうだけでグリルしたリブアイ。
普通に柔らかくておいしい❤️
Simple Ribeye Steaks
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さすが Rちゃん、ナイスミディアムレア💕
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つぎはモエシャンを使ったカクテルで乾杯～♪
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シャンパンとヒプノティックのミックス♪
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こちらが第2弾のパパイアリブアイ
Papaya Ribeye Steaks
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牛くささがなくなって お上品なお肉に😚💕
フルーツの味がしたり甘かったりするわけではないので
これは明らかにパパイア＆パイナップルマリネしたほうがいいですね♪
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次のメニュー用の
赤キャベツコールスロー、赤パプリカのハマス、茄子のペースト
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茄子のペーストで寝るチキンブレスト
赤キャベツのコールスローと共に
Chicken Breast
with
Eggplant paste & Red Cabbage Coleslaw
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次は
アップル&ポーク 赤パプリカのハマスと共に
昔は調理されたフルーツなんて絶対食べなかったけど
歳をとったせいですかね
最近はフルーツによっては加熱されても食べられます。
いまだにピザにパイナップルは絶対イヤですけど。笑
Grilled Apple Pork with Red Bell Pepper Hummus
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デザートはサワーサップに
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バナナマシュマロ
Banana Marshmallow Boat
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熟れ熟れバナナを小さめに切って
ミニマシュマロを乗せたらバーナーでこんがり焼いて
チョコシロップをかけて出来上がり❤️
あっという間にできるのに
見た目もかわいいし おいしいし 最近のグラミー家の定番デザートです♪
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シャンパン割りもおいしいけど
グレープフルーツジュース、ヒプノティック、トニックを
好きな割合で作ってもおいしいよ♪
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ヒプノティック [ リキュール 750ml ]