パパグラミーのディナー/ Dad's Home Cooking

昨日のディナーもグラミーのパパが作ってくれました♪
４人でレオパレスリゾートのジムでしっかり１時間運動したあとなので
お腹もすいてます♪




「Salmon Pancetta Saltinbocca Style」
サーモンのパンチェッタ焼き
これが お砂糖の甘さと塩分のバランスが最高で美味！
セージが揃わなかったのでディルで代用。
↓↓↓




「Shallow Fried Hashed Tuna」
白身魚のジャガイモ衣焼き
これもパパが買いたかった白身魚がそろわず マグロで代用となりました。
ジャガイモの衣がパリパリになって 新食感ですよ～♪
サラダとサワークリームを乗せてパクっと食べるとピッタリ♪
↓↓↓





あとは余ったサーモンと前日の残りのチキンも米粉で焼き揚げて
もう2品出来上がり～♪
↓↓↓






パパはビールの次に好きなのがシャルドネなので
パパの為に買ってあったワインを開けて乾杯です♪
↓↓↓



偶然にも ワインラベル裏には
「白系野菜のグリル、魚料理、チキン料理に合う」って書いてありました♪

ワインとお料理のマリアージュ、ピッタリ 美味しかったよ～♡

「お料理を作れる男性はかっこいい」
って人はクリック♪

にほんブログ村