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    Author:グラミー
    グラミーのブログへようこそ!
    旦那Rと結婚22年目の子なし専業主婦♪
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    最近はどの国でリタイアするかを検討中。
    年に1度の海外旅行の様子と、グラミーのグアムライフ、グアムステイケーション(ホテル情報)をお届けします♡
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2023/05/24(Wed)

台風2号マーワー、グアム直撃直前に危機一髪/ Timing is everything

台風2号マーワーが迫っていた昨日の夕方。
バルコニーのスライディングドアの取手が
まさかの金属疲労で破損。 😱
こんなタイミング、ありか?
What a timing, right?
The door knob broke yesterday evening!!

↓↓↓
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まぁ、最悪
半閉まりの状態でとまっているので
最悪このまま台風を乗り切るかと思ったけど
気が引けながらもメンテナンスの人に
直せるか聞いたら
ラッキーなことにパーツがあり
直していただけました。
危機一髪。
Thanks to our maintenance guys,
they could replace the parts
right before the typhoon Mawar hit today.

↓↓↓
fc2blog_202305241200184ff.jpg

このあと徐々に風も強まって来たので
ある意味壊れたのが遅すぎなくて
しかもパーツがあって
ラッキーだったなぁと思いました。

今現在(5月24日13:15)
風がだいぶ強まっていますが
今朝7時半ごろの
レオパレスリゾートからの様子はこちら。
今後ネットが切れない限り
また最新台風情報を
YouTubeの方であげる予定です。
怖いようぅ。。。
↓↓↓


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2023/05/15(Mon)

ラクサマッシュルームを考案/ My new recipe, Laksa Mushrooms

お天気の良かった昨日の日曜。
久しぶりのバルコニーランチを実施♪
It was such a nice day.
We had a Sunday balcony lunch.

↓↓↓
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モエシャンロゼで乾杯♪
Cheers with Moet Chandon Rose.
↓↓↓
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マッシュルームを
ラクサペースト風な物で炒めるレシピを考案♪
I came up with the idea of
sautéing mushrooms with Laksa paste like mixture.

↓↓↓
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バター醤油やガーリックベーコンなど
いつも作る感じと違ってけっこう美味しかったです♪
It's different from what I normally make,
like "butter soy sauce" or "garlic bacon".
But it was good!!

↓↓↓
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こちらは2品目のマンゴーロブスター用のソース。
マンゴー、パセリ、ライム汁、オリーブオイル
塩、グリーンタバスコからなる シンプルなレシピ。
This is the sauce I made for Mango Lobsters.
↓↓↓
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こちらも普段は
ガーリックバター味でシンプルに食べることが多いので
なかなか新鮮な味わいで、うま❤️
I think
the mild punch from the Tabasco Green Pepper
is the key to this yummy mango sauce.

↓↓↓
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ニンジャーフーディーのロースト機能で
30分で完成のローストガーリック♪
オイルたっぷりかけてホイルできっちり包んでね♪
Ninja Foodi Roasted Garlic.
It gets done in 30 minutes. (400F°)
Just wrap in a tin foil with lots of olive oil and roast.

↓↓↓
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最後はドライブラインステーキ♪
今回は28時間のドライブライン。
Preparing Dry Brined Tenderloins.
↓↓↓
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旦那の得意なキャラメライズドオニオンと共に♪
Served with my husband perfect caramelized onions.
↓↓↓
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暑くてめんどくさかったり
少食になってきて たくさん食べれないから、っと
遠ざかっていたバルコニーBBQだけど
久しぶりに この爽快な景色でランチをすると
やっぱりサンデーバルコニーランチは最高だわ♪
っと思ったグラミーでした。ヽ(*´∀`)ノ

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2023/05/13(Sat)

アジアンテーブル天空遊膳が再開/ Asian Table “Tenku Yuzen” re-opened

5月からレオパレスリゾートホテル内の
焼肉アジアンレストラン「天空遊膳」が再開してました。
Yakiniku & Asian Restaurant
"Asian Table - Tenku Yuzen"
at Leo Palace Resort Hotel re-opened this week.

↓↓↓
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営業時間はまだ限定的です。
ディナーのみで
日、月、水、木の 17:00 ~ 20:00
Business Hours of Tenku Yuzen.
↓↓↓
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天空遊膳の最新メニューはこちら。(クリックで拡大)
Menu of Asian Table "Tenku Yuzen"
(Click to enlarge)

↓↓↓
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店内はホコリひとつなくとってもきれいでした♪
They did a great job cleaning the restaurant
for this re-opening.

↓↓↓
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メニューにスパークリングワインはないんですけど
予約の時にスタッフにお願いしたら
用意してくれてました♪
Got to have a sparkling wine! ( ´艸`)
↓↓↓
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コリアンバーベキュープラターの
コンビネーションを注文。
We ordered the
Combination Korean BBQ Platter. $75.00

↓↓↓
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プラターには、キムチ、もやしナムル、椎茸ナムル、
It comes with
Kimchee, Sprout Namul, Mushroom Namul,

↓↓↓
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ご飯、調味料(塩ごま油,サムジェ)、レタス
わかめスープ、チヂミ(プチムゲ)までついてきました!
White Rice, Condiments(Salt Sesame Oil, Samjang),
Lettuce, Seaweed Soup and
Buchimgae(Korean Pancake).

↓↓↓
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お肉は質自体はそんなに悪くはないですけど
豚バラは固めだったし
できればカルビも骨付きじゃない方がいいなぁ
という感想。
骨なしの方の牛肉も
以前のカットの仕方と違って薄切りではないので
こちらも歯切れがイマイチ。
Me personally, I'd rather have Kalbi with no bones.
Also I like all the meat thinly cut.
(Chicken was thinly cut.)
That way, even when the meat is tough,
you can easily chew off.

↓↓↓
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まぁ、再開後 初めての訪問ですから
今後、お肉の質も
仕入れ状況によって良くなるかもしれないですし
キムチ、ナムル、チヂミなどのサイドが美味しかったので
期待したいです。
The kimchee was delicious!! 
Not too spicy and not too sour, the way I like.
Sprouts Namul, Mushroom Namul, Korean Pancake
were all very delicious as well.

↓↓↓
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最後には
シェフからデザートのサービスをしていただきました♪
美味しかったです♪ ヽ(*´∀`)ノ
We got the complimentary dessert from Chef Cito.
Thank you so much!!

↓↓↓
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75ドルで大人2人がお腹いっぱいになる
コンビネーションミートプラター、おすすめです♪
It's only $75.00
for all these meats and veggies, enough for two.
I highly recommend ordering the Combination Platter.
(^∀^)




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2023/05/01(Mon)

ヒルトングアムのフィッシャーマンズコーヴでディナー/ Dinner at Fisherman’s Cove Hilton Guam

グアムでは
複数のホテルを掛け持ちして働いてる
ローカルはたくさんいるんですけど
クラウンプラザグアムでのステイケーション中に
ヒルトンで働く知り合いに逢い
「ずっとヒルトンに来てないじゃん」っと言われたので
久しぶりにディナーに行ってきました♪
Fisherman's Cove Hilton Guam
↓↓↓
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自分で食材を見て調理法や味付けが選べる
マーケットスタイルが売りのフィッシャーマンズコーヴ。
Fisherman's Market Display.
↓↓↓
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旦那は2杯ぐらいはあっというまに飲み干すので
「サングリアフォートゥー」という
ちょうどいい物をオーダー♪ 
本当は「グアムベイフォートゥー」が飲みたかったんですけど。
ないというので、しょうがないですね。#グアムあるある
Sangria for Two $20.00, Unsweetened Iced Tea $4.50
I wanted to try "Guam Bay for Two" originally
but they couldn't provide it. Oh well....

↓↓↓
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無料で出てきたパンは
マッシュルームバターが添えられていました。
うまからず、まずからず。笑
Complimentary Bread with Mushroom Butter.
It was just ok. 

↓↓↓
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いろいろ注文しましたが
最初に来たのはカラマリクランチ。
😳? 
レオパレスリゾートのイータリアーノで出てくる
フライドカラマリ
と同じプレゼンテーションだ!
イータリアーノがここの真似をしてるのか
その逆か、またはこの狭いグアムゆえに
どちらもサニーアウトレットで購入した偶然か。笑
#グアムあるある
イカはやわらくて歯切れも良く美味しいんですけど
衣が厚くて食べ応えありすぎて、好みが分かれるところ。
Calamari Crunch $13.00
Squid was so soft and easy to bite off💕
My husband loved it.
I wasn't fond of the thick outer shell.

↓↓↓
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チリアンシーバス(マゼランアイナメ / メロ)
が食べたかったのに
こちらも仕入れがなかったとのことで #グアムあるある
仕方なく変更してオーダーしたフィッシュ&チップス。
この日の魚はバサでした。
ふっくら、ジューシー、外は軽くサクッと♪
ステーキフライも美味❤️
Chilean Sea Bass wasn't available,
so I had to change order to Fish & Chips $19.00
The fish was Basa. It was sweet, fluffy and juicy.
We both loved it. 

↓↓↓
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こちらはマーケットから選んだタイガープローンとホタテ。
調理法は前回グリルばっかりだったので
今回はソテーで、味付けはガーリックバター。
サイドには蒸し野菜。
海老もホタテも普通に美味しかったです。
Tiger prawns $19.37/0.43lb & Scallops $29.16/0.35lb
(Market Price) from Market Display.
We chose sauté method, with garlic butter.
They were very good.

↓↓↓
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活きロブスター。
調理法はスチームをチョイス。
こちらもガーリックバターで。
旦那に選ばせると
全部ガーリックバターになっちゃうなぁ。😅
でも、フィナデニをいただいて解決。笑
爪肉は美味しかったけど、胴がややかためで
ちょっと熱が入りすぎかなぁ。
Whole Live Lobster $80.00 (Market Price)
Claw meat was good.
The body portion was slightly over cooked
but over all it was good.

↓↓↓
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コロナ前(3年前)の市場風ディスプレイと比べると
用意されている鮮魚の種類や量が格段に減っていて
ちょっと寂しいマーケットディスプレイですが
最新の雰囲気はこちらの動画でどうぞ♪
Latest video below. or
Video from 3 years ago as a comparison.

↓↓↓


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