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    Author:グラミー
    グラミーのブログへようこそ!
    旦那Rと結婚22年目の子なし専業主婦♪
    横須賀→グアム→佐世保を経て、現在グアムにまた戻って来ました。
    優しい旦那との2人暮らしをブログで発信中♪
    最近はどの国でリタイアするかを検討中。
    年に1度の海外旅行の様子と、グラミーのグアムライフ、グアムステイケーション(ホテル情報)をお届けします♡
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2016/05/08(Sun)

ガーデンBBQ/ Nice Day for BBQ again


昨日はまたBBQ♪
午前中はまだ曇っていて前日の雨で湿っていたので
バーベキューできるかなぁと心配でしたが
お昼をすぎたころから快晴に♪
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まずはこちらのロブスターテールを♪
背中側を切って開いて身の方を下にしてあるところです。
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ロブスターテールに合わせたのはスペインの白ワイン、ドン・ロメロ
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乾杯〜♪
樽感やきつい酸味がないのでどんなお料理にも合う万能安うまワイン♪
でも悪く言えば水っぽいっていう人もいるかも。
私はデイリーワインとしてはじゅうぶんだと思いますよ♪
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ロブスター焼き焼き♪
付け合わせに一緒に焼いているのは
ブラックアイピーとベイクドビーンズと黄パプリカのキャセロール♪
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できたよ~♪
フレッシュパセリを振って♪
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ロブスターはベジタブルオイル、ハーブソルト、黒コショウで焼いてあり
焼けてから、レモンではなくオレンジを絞るのがグラミー流♪
レモンだと酸っぱすぎてイマイチなんだけど
甘党の私にはオレンジの甘いシトラス感がロブスターの味を損なわず美味に思います♡
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おいしい~♡
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あ、そうそう
ひっくり返して殻をむいちゃったほうが食べやすいんだよね♪
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旦那さんよ、ワインが足りないのでついでくださいな。
甘やかされすぎな私♡
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次は牛ステーキなので赤ワインに変更♪
ソノマのピノノアールです。
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ステーキは長崎和牛をチョイス。2人で食べきりのベストサイズ♪
エレナ五番街で売ってたよ~♪
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塩コショウ&ブランダイズ(ブランデーでジョワっとな)で用意してって言ったのに
なぜかモントリオール味のブランダイズにされたけど
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焼き方が完璧だし ちょっと黒胡椒が効きすぎな感じが
おもいのほか カルネロの重厚ピノノアールワインに合う~♪
旦那さんよ、やるわね~♪
付け合わせのインゲンとブナピーはトリュフオイルで焼きました♪
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最後は
グアム在住時からグラミーのブログをお読みの方はご存知の
ピルズベリーのピザ生地で用意したソーセージピザ♪
ピザストーンに乗せて焼くので クラストがサクっとするはずです。
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焼き焼き♪
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完成~♪
具はピザソース、メキシカンフォーチーズ、ピーマン、黄パプリカ
シャウエッセン、ブラックオリーブ、もう一回メキシカンフォーチーズ
そしてマヨネーズ です♪
「Sausage Pizza」
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Hey, Mario. You got Mexican cheese on your head....
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旦那さんよ、赤ワインが足りないのでついでくださいな♪
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私はソーセージはシャウエッセンが1番好き!
ソーセージに関しては アルトバイエルン、御殿場高原のソーセージ
その他 各スーパーやソーセージ専門店のハーブソーセージ
アメリカの生ソーセージ、スモークソーセージ
ジャーマンソーセージ、輸入イタリアンソーセージなどなど
いろんな国、いろんなお店、いろんな味わいのソーセージを食べてるけど
私の1番のお気に入りは日本のシャウエッセン!
このパリッと感と香りと肉の味が何より自分の好みです♡
それが乗ったピザということで おいしいに決まってるシリーズですよ♪(^∇^)
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13:00から16:30まで ゆっくりまったりとバーベキューを楽しんだので
デザートはお家の中で♪
近所のコンビニで買ってきたアイスです♪
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うわっ! これすっごい美味しい!
ケーキ屋さんのケーキで大好きな「オペラ」のアイスバージョンって感じです♪
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旦那は翌日もバーベキューがしたいって言うけど
佐世保はまた雨の予報ですよ?
バーベキューはやめて買い物いきましょ、買い物へ♪

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