いっぷく屋 案山子(かかし)で一人飲み/ Izakaya "Kakashi" in Sasebo

先週　旦那が飲み会だった日の夜
グラミーは "一人飲み" におでかけ♪


せっかくだから　夜からしか空いてない所へ行こうと思い
過去に旦那と行って満席で入れなかった鳥きんへ。


開店２分前だったのでお店の前で待機。


17:00になり 暖簾を出したばかりのお店のかたに
「ひとりなんですけどもう大丈夫ですか？」
っと声をかけたら
めっちゃけげんそうな顔をされて
「予約のお客様ですか？（−″−）」っとな。

予約はしてないですと告げると
また不機嫌そうにぶっきらぼうに
「あーカウンターで２０分ぐらいなら大丈夫ですけど。」っと。

あのですねぇ、表情とその言い方が
ものすごく感じ悪いのよね。

しかも２０分で飲んで帰るって
角打ちかよ！っていうね。


本来ならこういう 席空いてますか 空いてませんのやりとりって
どこでもあるやり取りじゃないですか。

空いてますか〜？
あ〜、すいません、今日予約でいっぱいで
お一人様でもカウンターで２０分ぐらいしか
お時間の提供ができないんですよねぇ
すいませんねぇ。

とかさぁ。

予約してないなら座れないよっていう内容も
笑顔とやわらかい物腰とすいませんねを添えて伝えれば
お客をイラっとさせずに済むじゃないですか。

あ、じゃぁ、２度も来て毎回満席だから
今度こそは予約して来よう♪　って思うじゃない？

それを 不機嫌そうににらみ顔で対応されたら
(っていうか客商売なのにこういう態度の人
まれにいるけど意味がわからない！)
２度と行きませんわよ！　ってなります。

どんなにおいしいと評判だろうが
まったく行きたいと思いませんね。



まぁ、いろんな理由でですが
いいお店でもダメなお店でも
こういうなぜか縁のないお店ってたま〜にありますよね。



そんなわけで
行こうと思っていたお店に入れなかったので
下調べなしで17:00から開いてる飲めるお店を急きょ探すことに。





界隈を歩いていて たどりついたのが
「いっぷく屋 案山子」
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先客は奥の方にひとグループだけのよう。
なんか雰囲気がほっこりしてて落ち着くなぁ♪
照明の感じとか木の色合いのせいかなぁ？
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梅酒ロックでスタート♪
お通しは風呂吹き大根。これがものすごくおいしい♪
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とりあえず真っ先に注文したのは馬刺し。
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例によって とろけるまで放置します。
お店のかたには凍ってるうちがおいしいからおすすめよ♪
って言われるけど
すみません、私どうしても常温もどしが好きなんで。（＾∀＾;）
やんわりと笑顔でそういうと
お店のかたも笑顔で あらそうなの♪っと。
さっきの鳥きんのスタッフとは大違いの好対応ですわ。
あ〜 こっちで飲むことになってよかった♪
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実はカウンターに座って早々
愛想のいいスタッフのかたが
よかったらテレビつけてね〜っとおっしゃってくださってたのですが
初めて来て はたしてそうしていいものかどうか遠慮していたら
１０分ほどしたころまた別のスタッフのかたが
ポチッとテレビをつけてくださいました♪

ひとり飲みの時って
邪魔されずゆっくり飲みたいんだけど 目は暇だから
何気に見るものがあるってうれしいんですよね♪
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さて、馬刺しの解凍を待っている間に
炙り魚介のカルパッチョが来ました♪
案山子という店名と和風の内装からは想像できない盛り付けです！笑
気分はイタリアン♡
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炙り魚介っていうから数種類のシーフードが混在するかと思っていたけど
炙りサーモン一点。
まぁ、その日の一番いい魚介を使うって事でそういうメニュー名なんでしょうかね。
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そして炙りサーモンの下はマリネされた生玉ねぎ。
普段は生玉ねぎは嫌いなので残すグラミーですが
(旦那が一緒なら必ず代りに食べてくれるけど)
お店のかたの暖かいおもてなしと
シェフのおいしいお料理に敬意を表して完食しました！
黄色いのはパプリカかと思ったらオレンジ！
味付けも食材チョイスのセンスも最高！
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次は串焼き♪
ハツ、レバー、鶏切身、豚バラをチョイス。
安いのに１本ずつから注文できるのはうれしい♪
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横付けのキャベツも
マスタードポン酢か何か？がかかっていて
やっぱりちょっと味付けに工夫がされていて
シェフのお料理への愛を感じます♪
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２杯目は梅酒ソーダにチェンジ。
ちょっとロックだと甘すぎたので。
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この梅酒もスタッフみなさんで
酒蔵に訪問して味を確かめて選んだものだそう。
そういうスタッフ一丸な感じもいいですねぇ♪
そしておいしいです♪
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３品食べて、梅酒も２杯飲んでひと段落し
さぁ、最後にもう一品、何を食べて次に行こうかなぁとまったりしていたら
また別のスタッフのかたが
「お腹いっぱいかもしれませんけど
うちのお店で自慢のみそダレがあるんですけど
揚げ物とかにかけていただくととってもおいしいんですよ♪
よかったらどうぞ♪」
っとな♪

なんでしょう♪　この絶妙なタイミング♪
メニューを見て迷ってそうなお客に的確なレコマンデーション♪
完璧ですねこのお店。笑

焼き鳥をリピートするか ハスのはさみ揚げにするか迷っていたので
はさみ揚げだとそのみそダレがつくというので
迷わずハスのはさみ揚げを注文♪
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ちょっとお時間かかりますと言われましたが
オーダーが入ってからお肉を挟んで揚げてるんでしょうね。
フレッシュ感満載です♪
常連さんがレシピを欲しがるという(でも秘密♪)の
うわさの幻のみそダレもかけて食べてみます。
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あ〜♪　おいしい♪
ハスのサクッと感、ひき肉の味付け、揚げ具合、みそダレ
一体感と満足感でバッチリです♪
梅酒サワーすすむから３杯目おかわり♡
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案山子のメニューは１００種類だか１００種類以上あるって言ってたかなぁ？
なにしろたくさんなのでグラミーも
メニューは自分が注文したあたりの３枚しかお写真撮りませんでした。
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また次回行ったら
案山子のメニューをもっと載せますね♪



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