ローランペリエとマックマリーでバーベキューランチ/ BBQ lunch with Laurent Perrier & MacMurray

日曜日のバーベキューランチのお供は
ローランペリエ♪
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前菜に作った
ハモンセラーノとリコッタチーズの枝豆添えが
我ながら見た目、味共に大ヒット♪
これ、グラミーのシグニチャー前菜にしよっと♪
オリーブオイルと黒胡椒をかけるだけで美味❤️
Jamon serrano with Ricotta & Crashed edamame
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そして次は
ハスの合挽肉挟み焼き、ごぼう入り焼き春巻き、焼きピーマン
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メインのテンダーロインにはマックマリーのピノを合わせて♪
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ステーキも舞茸も
スモークソルトとバルサモディヴィーノでシンプルに♪
Tenderloin & Maitake Mushroom
with Smoked salt & Balsamo Divino
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サイドはミニハッセルバックポテト♪
ちょっとベーコンが厚いからおかしなことになっちゃってるけど(笑)
Mini Hasselback Potatoes
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アメリカンビーフのテンダーロインですが
お肉の質も良く、旦那の焼き方が完璧なミディアムなので
やんわりしっとりのうまうまステーキでした♪
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お腹いっぱいだけど ちょっと甘い物で終わりたいので
カレドショコラを2枚♪
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今週末もナイスバーベキューランチでした〜♪








「プロシュートもハモンセラーノも見た目一緒でよーわからん」
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