グアムでA5黒毛和牛ランチ/ Sunday Lunch with A5 Wagyu Steak from Tokyo Mart on Guam

今週のサンデーランチ。

グアムで唯一(かどうかは知らないけど)A5和牛が買える東京マートで
和牛ステーキをゲット。
珍しくいつもの極薄の厚さより２倍厚い
$80.00のパックが売ってたけど
それは脂がやや多めに見えたのでやめました。
A5 Japanese Wagyu from Tokyo Mart on Guam $40.79
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今日のシャンパンはモエシャンロゼ♪ 💖
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焼き焼き係の忙しい旦那。
今日はお天気の関係で
インドア飲食、アウトドア調理のパターンです。
そのグリルの合間をぬって乾杯～♪
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旦那が１皿目をグリル中に前菜をご紹介♪
キウイモッツァレラ 🥝
Kiwi Mozzarella
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そのままでも美味しいけど
甘いバルサミコをかけても美味しい♪
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器もキウイだよ♪ 🥝😆💕
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赤キャベツとコーンのコールスロー　🌽
Red Cabbage Yellow Corn Slaw
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ツナタルタル
Tuna Tartare
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写真撮ってる間に
下層のグワカモーレとサワークリームが徐々に重みでつぶれて
UFOみたいな形になっちゃった。笑　🛸
でもUFO好きだから全然ウェルカムな形。(≧∇≦)
グアム産カラマンシーをしぼっていただくと
とっても美味しかったです💕
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さっそく1皿目が登場。
ジュエルポテトと大海老のハーブグリル。🦐
Jewel Potatoes & Prawns
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だいたい いつもは
食べる時にむくのがめんどくさいから
殻は調理前にむいちゃう事が多いけど
やっぱり殻付きで焼いた方が断然美味しいですね♪
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2皿目は
たらば蟹のガーリックバターフラッシュ
Garlic Butter Flash Cooked King Crab
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シンプルに美味しい♪
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ここで予想どおりスコールが。
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風向きのせいか
けっこう窓際まで雨が吹き込んだので
いつも通り外で食べてたら
撤去作業をしいられるとこでした。
なので今日はインドア飲食にして良かった～。
でも旦那はバルコニーのはじっこで焼いてるので
水浸しのバルコニーの水を排除して焼き場へ！笑
Nothing's gonna stop him grilling.
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3皿目は
アスパラのメイプルベーコン巻き
Maple Bacon Wrapped Asparagus
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味付けは白胡椒のみ！
焼いてるあいだからメイプルシロップのいい香りがして
甘めの料理が好きな私たちグラミー家には大好評♪
What a gorgeous maple fragrance!
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最後は
和牛ステーキとピーマンの鰹節醤油和え。
グラミー用には丸のままのピーマン。
旦那用には細切りカットのピーマンです。
A5 Wagyu Steak with P-man(Japanese Green Pepper)
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ピーマンも東京マートで購入。
パッと見、鹿児島？、砂丘？と表記を見間違えそうになるけど
よく見ると茨城県産です。
茨城に砂丘なんかあるんだ。
父方の田舎なので子供の頃は茨城に毎年行ってたけど
砂丘があるなんて知らなかったわ。笑
P-man is from Ibaraki Japan. $4.99
They're crunchy and have a light bite to it.
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今日は旦那は赤は飲まないというので
自分だけ用に便利なミニボトルをオープン♪
Mini Bottle is perfect for just one dish & just for me.
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薄いのに上手にミディアムレアに焼くよなぁ😆💕
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グラミーは
できればもうちょっとマーブルの数値が低い和牛がいいけど
東京マートではこれしか売ってないので
これでもありがたく美味しくいただいております。



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