テーマ「フレンチ」でサンデーランチ/ Theme “French” Sunday Lunch

朝食用に
グルテンフリーチョコチップクッキーを作りました♪
サクサクでまぁまぁおいしけど
先日、ザンタンガムを手に入れたので
次回はザンタンガムを追加したレシピで
もう少しねっとり感が出るようにまた作ってみたいと思います♪
My Homemade Cookies for Breakfast
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日曜日のバルコニーランチ。
テーブルセットをした直後に雨が降り始めたので
撤収。😅
No Balcony Lunch Today. Gotta do it inside.
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でも１０分後には快晴。　σ(^_^;)
＃グアムあるある

パリスコで買ったシャンパンですよ♪ 🥂🍾🇫🇷
なので今日のランチテーマはフレンチ♪
っと言っても「なんちゃってフレンチ」ですが。笑
Champagne Drappier Brut Nature
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乾杯～♪
ノンドサージュなのに意外にもまろやかでびっくり。
初めて飲んだノンドサージュはものすごくキリッとしてて
ザ・辛口のクリアな印象でしたけど
このドラピエのノンドサージュは
ほんのり甘みを感じるくらいフルーティーで温和な印象！
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今日のチーズボードはブリーとマンスター。
スタイル的にはフレンチチーズですが
ブリーはカリフォルニア産でマンスターはウィスコンシン産。
どちらもアメリカ産のチーズ。
日本やアメリカ本土に住んでたら
チーズもフランス産がそろうんですけどね。
グアムですからしょうがない。
Brie from California & Muenster from Wisconsin.
Nothing French about it... (≧∇≦)
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前菜的に、ニソワーズサラダ風のツナマヨ。
ソースはほうれん草から作っております♪
Tuna Salade Niçoise
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ちなみにニソワーズサラダに使ったミニトマトは
９０日経ってやっと１個目が収穫できた
うちのエアロガーデンのミニトマトです♪
Mini Tomatoes were hand picked from our Aero Garden.
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メインの１皿目は
アトランティックサーモンのポテト包み
Atlantic Salmon in Potato Envelope
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こんな感じで薄切りのラセットポテトで
サーモンを包んで作ります♪
作り方はこちらを参考にしました♪
→ (How to Make Salmon in Potato Envelope)
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なんでじゃがいもって
薄切りにして重ねて焼くとこんなに美味しんでしょうねぇ？💕
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２皿目はブイヤベース
Bouillabaisse
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具は、海老、ムール貝、牡蠣、サーモン、アサリがメイン♪
Shrimps, Mussels, Clams, Oysters, Salmon are in it.
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３皿目はタルトフランベ
アルザス地方のホワイトソースベースのピザ♪
Tarte Flambée
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生地はグルテンフリーの粉で手作りです♪
I made the dough gluten free.
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ホワイトソースにはアルフレッドソースを使用。
トッピングはチーズボードにも乗っていた
ブリーチーズとベーコンビッツ。
Brie Cheese and Bacon Bits as the Toppings.
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ちゃんと生ベーコンを焼いた物が
トッピングとしては理想ですけど
たまたま使い切りたいベーコンビッツがあったので
手抜きも兼ねてこっちを使いました♪(๑>◡<๑)
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生地の裏はこんな感じ。
フライパンで焼くグルテンフリーピザとしては上出来♪
割れやすいのが難点だけど
カリカリの薄生地ピザ派には結構許される手作り感だと思う。笑
イーストとか使わないし簡単にフライパンでできておいしい💕
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最後は
ニューヨークストリップロインステーキのボルドレーズソースがけ。
NY Strip Loin with Classic French Bordelaise
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はい、美味しいに決まってるシリーズ💕
お肉の柔らかさがこのお写真で伝わるでしょうか。
ソースはやや煮詰めが弱いですが
味はバッチリで美味♪　( ´艸｀) オイシーヨRチャン
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そしてラストのデザートですよ～♪
パリスコのマカロン。
Macarons from Patisserie PariSco Guam
(Left To Right on Top) Pistachio, Nutella, Ube
(L to R on Bottom) Coconut, Oreo Cookie, Red Velvet
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食べる前は
「お腹いっぱいだから１個しか食べないよ～」
っと言った旦那が
最初にオレオクッキー味をひと口でパクリ。(・∀・)
グラミーがどの味から食べるか真剣に迷っているうちに
２個目をパクリ！　(｀・∀・´)
３個目をパクリ！　ヽ(￣д￣;)ノ
４個目をパクリ！　......... ʕ•ᴥ•ʔ
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ちょっとぉ～！
まだ私、１個も食べてないんだけど！
一つの味に対して２個ずつしかかってないんだから
間違えて同じ味を２個食べないでよぉ⁈
っと念押し。

そして旦那に
「Youはいつもピスタチオ味好きじゃん、ピスタチオ行きなよ」
っと言われ
あー、そうだよね♪ っとやっと１個目のマカロンをパクリ♪
(ブイヤベースを服にこぼして着替えた旦那が写っている。笑)
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ん～♪ 激甘で美味しい～💕　(*´ω｀*)

そこで旦那がまたパクリ！
１個どころか、一気に５個食べたなー！　(￣∀￣)

もうあんたの食べれる味は
ピスタチオ味しか残ってないからね
っと言ったら
「ピスタチオ味は興味ないからいらない」だって。😂

翌日のデザートの時
ピスタチオを私に食べさせて
グラミーがまだ食べてない味のマカロンを
何個か強奪する気だな。。。(￣∇￣)

っと思ったけど
先ほどすんなりとピスタチオ味を食べて
あとは全部グラミーが食べれました。

ちなみにグラミーのお勧めの味はヌテラです。

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