毎年これがいい！/ Seafood Boil for 4th of July

2021年、今年の独立記念日は
シーフードボイルに挑戦〜♪
I challenged making Seafood Boil the first time.
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まずは
玉ねぎ、じゃがいも、レモン、にんにく
ザタレインの袋入りクラブボイル用スパイス
オールドベイ
クレオールスパイス、バターなどを
水から始めて沸騰させます。
クレオールスパイスは
旦那の同僚から頂いた
ルイジアナ直送の本場のもの♪
うれしい〜💕
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何しろボイルは初めてなので
レシピでは 8カップと書いてあった水ですが
元レシピではどの大きさの鍋を使用かが
記載されておらず
具を入れはじめてから水が多すぎるとなっても
味がついた水を捨てる事になったら
もったいないので
そうならないように
こんな感じで 4カップから始めてみましたが
結果、このサイズ (9qt = 8.5L) の鍋だと
10カップの水量でもあふれないと分かりました。
なのでこの写真のあと水を足しています。
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シーフードは
海老、タラバガニ、ロブスターテール、ムール貝。
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アンドゥイーユソーセージも入れて
(切ってからですよ)
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最後にグアム産コーンも入れて
ボイル、ボイル〜♪ 
あ、もちろんフタは閉めたままでね。
Boiling......
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できたよぅ〜！！　ヽ(*´∀`)ノ
Done.
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Happy 4th of July 💕 🇺🇸
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今日はワインも Made in USA♪
コーベルのルージュスパークリングと
ダークホースのロゼバブル♪
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では、いただきま〜す💕
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自家製クレオールソースにつけて♪
つけなくても十分味がついてておいしいんですけど
さ・ら・に
うまくする！　(≧∇≦)
Dipping in the Creole Sauce. Yum💕
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レモンもたくさん入った状態でボイルされてますが
フレッシュをさらに絞ってもおいしい💕
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フルーツボウルは
ほんとうはスイカが食べたかったんですけど
カットでは売ってなかったので
キウイとマンダリンとザクロで♪
途中さっぱりしたい時にパクッと食べると美味♪
ミントはエアロガーデンで育った自家製。
Fruits Bowl (Kiwi, Mandarine, Pomegranate)
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ダークホースのロゼバブル。
ダークホースはロゼが美味しいので
この缶入りのスパークリング版を見た時は
即買いしました。笑
美味しかったです♪
I love this can of Sparkling Rose!!
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デザートはフラッグパイに挑戦。
Blueberry Cherry Flag Pie
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グアムに住んでいると
新鮮なブルーベリーやチェリーが
タイミングよく買える保証はないので
買い置きできる缶詰のフィリングで作りましたが
やっぱりフィリングは手作りじゃないとイマイチ。
パイ生地の旗のデザインも改良が必要な見た目ですね。笑
改良ポイントはもう学んだので
来年はもっと上手に作ります！　（＾∀＾;）
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カラフルでフェスティブでゴージャスなのに
作るのは簡単だし美味しいシーフードボイル♪
グラミー家の独立記念日の恒例メニューにしようかなぁ💕
グラミーも旦那も
とっても気に入ったシーフードボイルでした〜♪
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今日7月5日の月曜日は、いわゆる振替休日。
旦那もお休み。

グラミー家の10年目のゴルフ記念日を祝うため
レオパレスカントリークラブで９ホール
午後から行ってきま〜す♪

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