実家も焼き鳥やってた/ Skewer Champagne Lunch with Suka

先日
フィリピン料理屋で出されたスカが
気に入ったグラミー家。

とにかく
なんでもスカにつけて食べたかったので
スーパーでスカを買ってきて
串焼きランチを実施♪
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スカは
ポン酢とかレモン汁ほど酸っぱくなくて
つけても かけても その食べ物に
なんとも言えない味わいを追加してくれます。
別の表現をすると
ケチャップのようなマイルドな酸味と甘みを
トマトの味なしで食べてるようになるので
グラミーは
「クリアケチャップ」= 「透明のケチャップ」
っと呼んでいます。笑
形状はケチャップじゃなくて
水みたいにシャバシャバだけどね。
Suka (Filipino Vinegar)
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塩分が気になる海老のベーコン巻き
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ベーコンの塩加減がまろやかに

いつもならレモン汁をかける牛タン
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レモン汁ほどすっぱくなくいただける

パサつきがちな鶏胸肉
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スカを吸ってジューシーに

などなど、どれをスカにつけても
おいしさ倍増でしたよ♪
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串焼きランチだったグラミー家と同じく
偶然
実家でも同じ日に焼き鳥やってました。笑
実家にも大きいBBQグリルはあるんだけど
やっぱり２人だけだと
ジャパニーズスタイルのこぶりの炭焼きが
いいみたい。
グアムではほぼ手に入らない
日本クオリティのナスとピーマン、美味しそうだなぁ。
Coincidently,
my parents back in Japan also had the skewer lunch
on the same day. LOL
This is the picture from them.
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串焼きのあと
片付け終わってシャワーから出たら
アイスクリームが待ってました。
グラミーのシャワー中に
例によって旦那がこっそり買いに行ったパターン。
砕いたピスタチオを
ピスタチオアイスクリームにかけると
おいしさ倍増です💕
I was away from the ice cream for awhile,
watching my diet,
but my husband got these for dessert
after the skewer lunch ..... I can't refuse..... (≧∇≦)
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