ヒルトングアムのフィッシャーマンズコーヴでディナー/ Dinner at Fisherman’s Cove Hilton Guam

グアムでは
複数のホテルを掛け持ちして働いてる
ローカルはたくさんいるんですけど
クラウンプラザグアムでのステイケーション中に
ヒルトンで働く知り合いに逢い
「ずっとヒルトンに来てないじゃん」っと言われたので
久しぶりにディナーに行ってきました♪
Fisherman's Cove Hilton Guam
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自分で食材を見て調理法や味付けが選べる
マーケットスタイルが売りのフィッシャーマンズコーヴ。
Fisherman's Market Display.
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旦那は２杯ぐらいはあっというまに飲み干すので
「サングリアフォートゥー」という
ちょうどいい物をオーダー♪ 
本当は「グアムベイフォートゥー」が飲みたかったんですけど。
ないというので、しょうがないですね。＃グアムあるある
Sangria for Two $20.00, Unsweetened Iced Tea $4.50
I wanted to try "Guam Bay for Two" originally
but they couldn't provide it. Oh well....
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無料で出てきたパンは
マッシュルームバターが添えられていました。
うまからず、まずからず。笑
Complimentary Bread with Mushroom Butter.
It was just ok. 
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いろいろ注文しましたが
最初に来たのはカラマリクランチ。
😳？　
レオパレスリゾートのイータリアーノで出てくる
フライドカラマリと同じプレゼンテーションだ！
イータリアーノがここの真似をしてるのか
その逆か、またはこの狭いグアムゆえに
どちらもサニーアウトレットで購入した偶然か。笑
＃グアムあるある
イカはやわらくて歯切れも良く美味しいんですけど
衣が厚くて食べ応えありすぎて、好みが分かれるところ。
Calamari Crunch $13.00
Squid was so soft and easy to bite off💕
My husband loved it.
I wasn't fond of the thick outer shell.
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チリアンシーバス(マゼランアイナメ / メロ)
が食べたかったのに
こちらも仕入れがなかったとのことで　＃グアムあるある
仕方なく変更してオーダーしたフィッシュ＆チップス。
この日の魚はバサでした。
ふっくら、ジューシー、外は軽くサクッと♪
ステーキフライも美味❤️
Chilean Sea Bass wasn't available,
so I had to change order to Fish & Chips $19.00
The fish was Basa. It was sweet, fluffy and juicy.
We both loved it. 
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こちらはマーケットから選んだタイガープローンとホタテ。
調理法は前回グリルばっかりだったので
今回はソテーで、味付けはガーリックバター。
サイドには蒸し野菜。
海老もホタテも普通に美味しかったです。
Tiger prawns $19.37/0.43lb & Scallops $29.16/0.35lb
(Market Price) from Market Display.
We chose sauté method, with garlic butter.
They were very good.
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活きロブスター。
調理法はスチームをチョイス。
こちらもガーリックバターで。
旦那に選ばせると
全部ガーリックバターになっちゃうなぁ。😅
でも、フィナデニをいただいて解決。笑
爪肉は美味しかったけど、胴がややかためで
ちょっと熱が入りすぎかなぁ。
Whole Live Lobster $80.00 (Market Price)
Claw meat was good.
The body portion was slightly over cooked
but over all it was good.
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コロナ前(3年前)の市場風ディスプレイと比べると
用意されている鮮魚の種類や量が格段に減っていて
ちょっと寂しいマーケットディスプレイですが
最新の雰囲気はこちらの動画でどうぞ♪
Latest video below. or
Video from 3 years ago as a comparison.
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