ラクサマッシュルームを考案/ My new recipe, Laksa Mushrooms

お天気の良かった昨日の日曜。
久しぶりのバルコニーランチを実施♪
It was such a nice day.
We had a Sunday balcony lunch.
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モエシャンロゼで乾杯♪
Cheers with Moet Chandon Rose.
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マッシュルームを
ラクサペースト風な物で炒めるレシピを考案♪
I came up with the idea of
sautéing mushrooms with Laksa paste like mixture.
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バター醤油やガーリックベーコンなど
いつも作る感じと違ってけっこう美味しかったです♪
It's different from what I normally make,
like "butter soy sauce" or "garlic bacon".
But it was good!!
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こちらは２品目のマンゴーロブスター用のソース。
マンゴー、パセリ、ライム汁、オリーブオイル
塩、グリーンタバスコからなる シンプルなレシピ。
This is the sauce I made for Mango Lobsters.
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こちらも普段は
ガーリックバター味でシンプルに食べることが多いので
なかなか新鮮な味わいで、うま❤️
I think
the mild punch from the Tabasco Green Pepper
is the key to this yummy mango sauce.
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ニンジャーフーディーのロースト機能で
30分で完成のローストガーリック♪
オイルたっぷりかけてホイルできっちり包んでね♪
Ninja Foodi Roasted Garlic.
It gets done in 30 minutes. (400F°)
Just wrap in a tin foil with lots of olive oil and roast.
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最後はドライブラインステーキ♪
今回は２８時間のドライブライン。
Preparing Dry Brined Tenderloins.
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旦那の得意なキャラメライズドオニオンと共に♪
Served with my husband perfect caramelized onions.
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暑くてめんどくさかったり
少食になってきて たくさん食べれないから、っと
遠ざかっていたバルコニーBBQだけど
久しぶりに この爽快な景色でランチをすると
やっぱりサンデーバルコニーランチは最高だわ♪
っと思ったグラミーでした。ヽ(*´∀`)ノ

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