コーヒーラブドステーキ&安うまワイン/Coffee Rubbed Flank Steak

お店の人におすすめされて買ってきた赤ワインに合うディナーを作りたくて

久しぶりにコーヒー味のステーキを焼きました♪


使う部位はフランクステーキ。

冷凍庫でマリネして5日間経ったものです。
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じゅばー‼︎ （＾∇＾）
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お店で食べるタイプだと コーヒーの粉が取り除かれていますが

グラミー家では ちょっと残っているぐらいでOKです♪





アルミ布団で5分寝かせて
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「Coffee Rubbed Flank Steak」
コーヒーラブド フランクステーキの出来上がり～♪　レシピはこちら。
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付け合わせはレッドポテトとアボカド&黄パプリカのサラダ♪
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そして おすすめされた例のワインは

カリフォルニアのブレンドレッド「Apothic Red」アパーシィック レッド♪
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開けたてから

パワフルなバニラチェリーチョコの甘みが広がり

チェリータバコ感や赤い花の香りが楽しめます♪

ジンフェンデル、メルロー、カベルネソーヴィニヨン、シラー

これらのブレンドだそうで

単体だったら自分では買わなそうなシラーも

美味しい要素として入ってるんだな～、と味わいました♪


そして

まさかこんな味わいのワインとは知りませんので

この日作ったステーキのコーヒーのスモーキーな感じとピッタリ合い

まさかの偶然のゴージャスマリアージュ‼︎ (^_−)−☆


うみゃみゃ～♡
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今も 開けて2日目のこのワインを飲みながら

ブログ記事を書いていますが

2日目もこれといった味の変化はなく 絶好調♪
(バキュバン使用でね)




安うまワインなので 何処かで見かけたらぜひお試しを♪（＾∇＾）



っと思ったらネットでも売ってました。
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アポシック　レッド





ちなみにコーヒーラブドステーキですが

グアムでは以前ご紹介したテーブル35で食べれます♪

今もメニューが変わっていなければですが。



「コーヒーの粉は大丈夫でもお茶の葉はさすがにステーキには合わないでしょう」
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