部位が違ったよ！ラムチョップ/ Lamb Shoulder Chops

むしょうにラム肉が食べたくなったので
ラムチョップを買いに行ったんですけど
(こういうの)
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なかったのでラムショルダーチョップなる部位をゲット。
大きく見えますが骨がけっこうな量を占めるので
お肉の量は見た目ほどではないかな。
ラム肉がそれほど好きではないRが小さめの上のラム肉で
ラム肉が好きなグラミーが大きい方の下のラム肉を食べますよ♪
ブヒ♡( ´艸｀)
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じゃ〜ん♪　できたよ〜♪
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「Rosemary Garlic Lamb Shoulder Chop」
ラムチョップのガーリックローズマリー焼き
付け合わせはマッシュポテトとアスパラ&ジュエルパプリカ
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狙ったわけじゃないけど、よく焼くつもりがちょっと焼きが浅かったようで
うまいことミディアムに仕上がりました♪
結果オーライのラッキーなグラミー♪　( ´艸｀)
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知り合いの社長さんから頂いたワインがちょうどよく合いまして♪
シャトーサンミッシェルの
カヌーリッジエステート カベルネソーヴィニョン2010 なんですけど
大人のワインって感じです♪
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ガッツリこってりと 久しぶりのラムディナーとなりました♪

グラミーの過去のラムディナー記事はコチラ
ニュージーランド産フレンチスタイルラムチョップ
アメリカンラムサーロイン
ラムクロワッサンリング


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イェスイェス、ラム食べてきれいになりたいっす♪



カヌーリッジエステートシリーズの品種は
ビンテージによって変わるので2011のメルローはいかが？