2015/06/12（Fri）
ダブルリブディナー/ Rib Dinner
昨日はお友達のTさんを呼んでリブディナー♪
いつもスペアリブをひとパック買うと
私たちの２人分のディナーと翌日のランチで消費されるので
これじゃ足りないかな〜と思い
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カントリースタイルのリブも購入。
あんまりお肉もついてなさそうだし
ちょっと追加するのにはちょうどいいかも♪っと思ったら
パックから出したらもすごいお肉がどろれ〜んっと出てきました。(*・∀・)
これだけでお腹いっぱいになっちゃうよ！という量！ 笑
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しかも スペアリブのほうも開けたらなんだかいつもより全然量が多い！！
結局６人分以上のリブがある感じになってしまいました。（＾∀＾;）
まぁ、足りないよりはいいですね。笑
Rと２人でカイロプラクティックに寄ってから帰ってきたので
時間がずれこんだおかげでオーブンスタートも遅れちゃった！
Tさんごめんね、焼きあがるまであと20分
ピスタチオつまんで待ってて♪
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２時間の焼き時間を終えて、じゃ〜ん♪ できたよ〜♪
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シンプルなシェフサラダと
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「Smoke Hickory Spare Ribs」
スモークヒッコリースペアリブと
(写真は全量ではありません。翌日のランチ用はすでに別に取り分けてあってこの量。)
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「Country Style BBQ Ribs」
カントリースタイルバーベキューリブ
(こちらもあと２本は別に取り分けてあります。スゴい量だな。。。)
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サイドにはフライドポテト
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見た目よりぎっしりお肉が付いていて
すでにこのスペアリブを１本食べただけでお腹いっぱい！
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カントリースタイルリブに関しては笑っちゃうぐらいのすごいボリューム！(＠∀＠)
久々の どでかエアーズロックです♪
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ふーふー言いながら休み休み食べましたよ〜♪笑
バーベキューソースはちゃんと手作りしました♪
Rには次回はもうちょっととろみがついた感じにして〜とお願いされました♪
できるかな〜？ がんばるよ〜♪ （＾o＾）
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RとTさんはアップルサイダーやコロナを飲んでいたので
グラミーはドイツのスパークリングワインで飲みきりミニボトルを楽しみます♪
このヘンケルは泡がきめ細かくスムーズで美味♡
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グアムではこういったリブがいただけるレストランがあるので
ぜひ旅行で来たらたくさん試していってね〜♪ ヽ(*´∀`)ノ
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グラミー愛用のジョセフジョセフの器
ピスタチオ、オリーブ、チェリーなど種や殻の出るアピタイザーに最適♪
お好きなソースでマリネしてアルミホイルに包んで175℃で2時間焼くだけ♪
リブはとっても簡単にできるよ〜♪
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